{"product_id":"kotobanosyokutaku","title":"요리장이라는 전쟁터 「코트 도르」사이즈 마사오의 일론","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e정통 프랑스 요리 전문점 '코트 도르'를 이끌었던 셰프 사이스 마사오 씨의 직업론입니다. 홀로 프랑스로 건너가 경험을 쌓았던 수련 시절 이야기가 자세히 담겨 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e힘든 환경 속에서도 열정적으로 일에 임하는 모습이 눈에 선한데, 프랑스 1호점부터 6호점까지의 과정을 담담하게 이야기하는 모습은 역시 비범한 정신력 덕분일 것입니다.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e본인의 말은 물론, 수련 중에 사이스 씨 자신이 들었던 수많은 말들도 감동적인 내용뿐입니다. 요리 세계뿐만 아니라, 이것이라고 결정한 것을 추구하는 모든 분께 추천합니다.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e✔️본서 발췌\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"매일 하고 있는 습관을 타인은 그 사람의 인격으로 인정해 준다는 법칙 같은 것을 저는 나중에야 알게 되었습니다.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"저는 '가정적인 배려'와 '나름의 조합 발견'을 접시에 담아낼 때 비로소 손님에게 돈을 받을 수 있는 것이 된다고 생각합니다.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"그래서 수입이 좋고 나쁘고보다는 삶을 제대로 살고 싶었습니다. 부유하든 가난하든 상관없이 사는 곳을 소중히 하는 태도를 가지고 싶었습니다. 세탁을 꼼꼼히 하는 사람이 되고 싶었습니다.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"마사오. 사람들이 떠받드는 것은 재미없어. 그보다 아무것도 아닌 것을 훌륭하게 만들어보자. 밑바닥에 있는 것을 끌어올리자. 무엇이든 좋은 점은 있으니까.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"peas-bookstore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54834855379236,"sku":null,"price":748.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7328\/2596\/files\/IMG_1583.jpg?v=1782275036","url":"https:\/\/peasbookstore.com\/ko\/products\/kotobanosyokutaku","provider":"Peas ピース","version":"1.0","type":"link"}