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THE GOURMAND'S LEMON. A COLLECTION OF STORIES AND RECIPES by The Gourmand
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レモンレモンレモン〜！
ロンドン発のフードカルチャー誌『The Gourmand』とドイツの出版社「TASCHEN」によるコラボレーション書籍。第2弾は「レモン」特集です。
フードとアートが交差する領域を探求する『The Gourmand』のチームとともに、レモンの文学的・言語的・歴史的・美食的遺産を掘り下げ、柑橘の王ともいえるレモンの多様性と複雑さを称えます。
レモンをめぐる逸話に加え、世界各地の料理から着想を得た60以上のレモンを用いたレシピも掲載。表紙のレモンがインパクトたっぷりのラグジュアリーな1冊。
（ハードカバー｜272ページ｜2026）
- 出版社
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