BETTER FOOD Vol.4 コーヒーの未来を探して
BETTER FOOD（ベターフード）は、食と農の分野でサステナブルな実践に取り組む国内外の人々のストーリーを届ける不定期刊行誌。第4号のテーマはコーヒー。国内外の取り組みを掘り下げます。
【目次】
⚪︎美味しいだけでは足りない（maau）
⚪︎コーヒーと気候変動
⚪︎より美味しく。より気候変動に強く。｜美味しさを妥協しない、気候変動耐性コーヒー品種開発への挑戦（World Coffee Research）
⚪︎アラビカを超えて｜ブルーボトルコーヒーが切り開く、非アラビカ種のポテンシャル（Blue Bottle Coffee）
⚪︎リベリカプロジェクト｜気候変動時代における、リベリカ種の持つ可能性（96B Coffee Company）
⚪︎コーヒーと森林伐採
⚪︎森と共に生き続けるために（AKHA AMA COFFEE）
⚪︎なぜ、オーガニックコーヒーは少ないのか？｜オーガニックコーヒーの現在地と、リジェネラティブへの期待（Royal Coffee）
⚪︎コーヒーの未来が、リジェネラティブ農業にある理由｜〈Biofilia〉ラロ・ペレスとの対話（Tim Wendelboe）
⚪︎女性生産者100%｜英国・サマセットのロースタリーが淹れる、公平で優しい一杯（Girls Who Grind Coffee）
⚪︎美しい未来へ（SAMAA_）
⚪︎カップの中身だけがコーヒーじゃない｜530が進める、ゴミを出さない社会に向けての対話と実践（530）
⚪︎なぜ、私たちはコーヒーを飲むのか？｜ジェフ・ワッツとの対話（Geoff Watts）
（日本語｜116ページ｜2026）
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