Sandweegies Magazine issue2

「Sandweegies」は、サンドイッチを通してイギリス・グラスゴーの活気あるフードシーンを掘り下げるマガジンです。デザイナー・アートディレクターを務めるNancy Heleyが創刊。

第2号はThe Breakfast ISSUE。グラスゴーを代表する食べ物の一つとされる「朝食ロール」をピックアップした号です。日曜の朝、おばあちゃんの家で食べた思い出。 二日酔いの日には決まって立ち寄るあのお店。子どもの頃からずっと同じ具材を頼み続けていること。シンプルな食べ物に驚くほど多くの記憶や郷愁が宿っていて、もはや暮らしのリズムであり、安心であり、日々を支える小さくても大切な週間という存在だと編集長はいいます。

今号では、グラスゴーの朝食文化を守り続けるカフェ、パン屋、サンドイッチ職人を取り上げ、昔と比べてどのように進化しているのかを探ります。レシピではなく、多くの写真と添えられた文章による個人的なフードドキュメンタリー。

どれもこれも気になるものばかりですが、MESAという店が気になりました。かつて治安が悪いとされていた場所がいまやインディペンデントな店が集まる地に。すでに人気店だったこの店を、働いていた2人が引き継いで今があるそうです。

“In Dennistoun, you have to stay true to the locals.”

デニストゥーンでは、まず地元の人たちに誠実であることが大切。

他にも同じ小商いをするものとして、刺激を受けるページがたくさんありました。ぜひ。

英語｜132ページ｜ソフトカバー｜2026